Journal vol.5,no.6

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La musique COUNTRY 

et son histoire

 

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Gene Autry

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Bill Monroe

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Chet Atkins

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George Jones

Tous ces chanteurs ont un impact direct sur les chanteurs country contemporains comme Willie Nelson, Kris Kristofferson etc… et sur des groupes pop-rock des années 70 tels que Eagles, Creedence Clearwater etc… ou sur des superstars de la scène US comme Dylan, Springsteen etc…

Les femmes : comment ne pas mentionner ces chanteuses de country qui ont inspiré à des milliers d’autres : Dolly PartonEmmylou HarrisLinda Ronstadt etc…?

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Patsy Clinedolly-parton-1.jpgDolly Parton

emmylou-harris.jpgEmmylou Harris

 

 

Météo Juin

 

 

1 au 9 juin :

De bons orages suivis d`éclaircies. Le vent chasse les nuages et un soleil très chaud s`installe. Un début de mois qui devrait être excellent dans presque toutes les régions. Les cultures en bénéficient. Les nuits deviennent plus douces et les matins sont plus clairs.

 

10 au 16 juin :

Température changeante. Chaud avec possibilités d`orages violent dans plusieurs régions du Québec. L`humidité est lourde, mais graduellement on sentira un changement radical. Le temps s`asséchera grâce aux grands vents qui souffleront.

 

17 au 23 juin :

Le calendrier indique officiellement que c`est maintenant la saison estivale, et cela se sent. Voilà une semaine presque idéale. Belles journées chaudes mais confortables. Possibilités d`orages la nuit, mais de courte durée. Vents assez présents mais chauds  et soleil éclatant durant la journée.

 

24 au 30 juin :

Températures douces.Vrai temps d`été, ensoleillé et chaud en début de semaine. Le vent assécheront la terre à peine abreuvée des dernières averses. Il y aura cependant quelques orages violents dans certaines régions, suivis de nouveau par le beau temps.

 

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La merveille du nettoyage intégral

 

Le vinaigre est un nettoyant efficace pour les miroirs, les surfaces en bois, les comptoirs, les éviers, les toilettes, les tuiles, les planchers et même les tapis et les tissus tachés. Le vinaigre peut être utilisé pour nettoyer une variété de surfaces dans votre maison, incluant:

 

la cuisine

 

la salle de bain

 

buanderie

 

chambre de bébés

 

plusieurs autres utilisations ménagères

 

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Gémeaux 

 

Relations :

 

Il n'y aura pas de réels gros problèmes en ce qui concerne le domaine relationnel, ami Gémeaux. Toutefois, il faudra vous attendre à quelques tensions qui seront surtout dues à votre attitude. En effet, doté d'une belle énergie, vous ne tiendrez pas en place et aurez mille choses à faire à la fois. Et si vos proches apprécieront votre dynamisme il seront moins enclins à accepter vos exigences. Que ce soit envers vos amis ou votre famille, vous vous montrerez parfois trop pointilleux et vous vous énerverez, qui plus est pour des vétilles. Bref, vous leur en demanderez trop et aurez le don de vous rendre exaspérant. Ne vous étonnez pas devant les reproches et évitez de bouder ou de vous mettre en colère. Je conseillerais bien à vos proches de laisser courir et de ne pas s'arrêter à vos mouvement d'humeur, mais s'ils ne disaient rien vous en profiteriez sûrement. En couple, vous ne serez pas toujours en phase avec le conjoint mais si vous savez ravaler vos exigences le calme devrait régner au sein du foyer.  Célibataire, vous serez en manque de tendresse. Mais soit vous voudrez séduire à tout prix, au risque de faire fuir le/la prétendant(e), soit vous vous montrerez trop exigeant et ne serez pas souvent satisfait des rencontres que vous ferez.  

 

Activités :

 

Vous serez débordant d'énergie, et prêt à relever les défis et à affronter l'inconnu, ami Gémeaux. Rien de tel que la nouveauté pour stimuler votre imagination et votre créativité. Ambitieux, vous n'hésiterez pas à redoubler d'efforts pour atteindre vos objectifs. Cependant il faudra rester vigilant car vous pourriez bien vous laisser emporter par votre enthousiasme et manquer de recul pour bien évaluer la situation et prendre certaines décisions. Vous aurez souvent l'impression de manquer de temps et lorsqu'un obstacle se présentera vous aurez tendance à vouloir agir de suite, faisant fi de toute prudence, et cette impulsivité vous poussera à faire de mauvais choix ou à agir avec trop d'agressivité. N'allez pas vous embarquer dans une entreprise que vous auriez du mal à gérer sur le long terme. Si vous arrivez à canaliser votre nervosité, vous ne devriez rencontrer aucun problème pour convaincre vos interlocuteurs et les amener à vous suivre. 

 

Santé :

 

Vous vous sentirez en grande forme et vous ne tiendrez pas en place. Mais ne confondez pas dynamisme et agitation. Cela ne fera qu'augmenter votre nervosité … et celle de votre entourage. 

 

vol-au-vent-maison-au-poulet-1.jpg Vol-au-vent maison au poulet

 

Temps de préparation: 10 min  Cuisson: 30 min  Portions:4

 

Ingrédients

 

Vol-au-vent

• 8 tranches de pain, avec ou sans la croûte

• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, ramolli

Garniture

• 1 recette de sauce béchamel en 5 étapes (voir recette)

• 500 ml (2 tasses) de poulet cuit

• 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés

 

Préparation

 

Vol-au-vent

 

1.Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).

 

2.Tartine un côté des tranches de pain avec du beurre. Enfonce chaque tranche de pain dans un moule à

muffins, côté beurré vers le bas, pour former des petits bols. Cuis-les bols au four environ 20 minutes

ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Mets-les de côté.

 

3.Pendant la cuisson des vol-au-vent, fais la béchamel.

 

Garniture

 

1.Ajoute 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés et 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés à ta

béchamel. Poursuis la cuisson de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les pois soient tendres. Rectifie

l’assaisonnement. Verse la sauce dans les coupelles de pain grillé en la laissant déborder de chaque

côté.

 

Truc

Fais tes propres vol-au-vent. Les coupelles de vol-au-vent s’achètent tout prêts à l’épicerie. Elles sont fait à partir de pâte feuilletée. Voici une version toute simple que tu fais toi-même avec des tranches de pain. C’est plus santé et tout aussi bon !

 

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Passionnément

Michelle, Nicole et Serge

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